1997 yılında Mısır'ın köklü kulüplerinden Zamalek'te futbol kariyerine başlayan Ayman Abdelaziz'in ülkesi dışındaki ilk durağı Türkiye oldu. 2000 yaz transfer döneminde Kocaelispor'a imza atan Ayman; sırasıyla Malatyaspor, Gençlerbirliği ve Trabzonspor'da da oynadı.

2008'de tekrar Zamalek ile ülkesine geri dönen başarılı ön libero, 2. Türkiye döneminde de Konyaspor, Diyarbakırspor ve Çaykur Rizespor formaları giydi. Kariyerinin son yıllarını yine ülkesinde bu kez El Makasa'da geçiren Ayman, 2015 yazında futbolu bıraktı.

Kariyerini noktaladıktan sonra da sporun içinde kalmaya devam eden 42 yaşındaki Mısırlı eski ön libero, şu anda ülkesi ekiplerinden Zed FC'de yardımcı antrenör olarak görev yapıyor.