Gökhan Zan, futbola memleketi Hatayspor’da başladı. 2000 yılında Dardanelspor’a transfer oldu ve burada kendini gösterdi. 2003’te Beşiktaş’a imza attı, Gaziantepspor’a kiralandığı bir dönem oldu. 2009’da ise Galatasaray’a geçti. 6 yıl sarı kırmızılı takımda oynadıktan sonra 2015’te futbolu bıraktı.

Milli takım forması altında da başarılı maçlar çıkartan savunma oyuncusu kulüp takımlarında da birçok kupa kaldırdı.

Şu an 39 yaşında olan Gökhan Zan, Süper Lig ekiplerinden memleketi Hatayspor’u çalıştıran Ömer Erdoğan’ın yardımcısı.